 The
Yuletide Season
December is a month filled with special holiday
memories, Christmas parties and homemade food.
At Christmas, Nordic people everywhere enjoy favorite
foods and traditions. In my family, my wife, Phyllis,
makes her special pig's feet and lutefisk. I specialize
in lefse and flatbrød, while my youngest
daughter, Lizabeth, is the one who bakes the cookies
for the family. Needless to say, she's quite popular.
(To add a new cookie recipe to your collection,
read about the sju slags, seven kinds, of cookies
on page 8.)
All of this great food is presented on Christmas
Eve, after a late-afternoon church service. Vast
quantities of these Christmas foods are consumed
by my entire family, except, of course, the pig's
feet. This "delicacy" is passed around
the table and eaten only by Phyllis, while my
grandchildren-and the rest of us-look on in amazement.
Our Christmas Eve dinner tradition, however, lives
on year after year as it is supposed to.
On a more serious note, in 2005, Norway and North
America will mark the 100th anniversary of Norway's
independence from Sweden with a grand celebration.
To help Sons of Norway members get in the spirit
of things, Viking will feature a series of informative
articles beginning in 2005 that will examine the
historical events leading up to 1905 and what's
happened since then. These articles will also
take a look at the future of Norway and its relationship
with the rest of the world.
In May 2004, the stage will be set for this series
of articles when Viking runs a feature story about
Norway's political history, and also looks at
the differences between Norway's National Day
(May 17, 1814) and Norway's Independence Day (June
7, 1905).
From my family to yours, we want to wish all of
you a joyous holiday season and a great new year.
God jul og godt nytt år.
Fraternally,
Jim Olson
International Sons of Norway
President |
Juletiden
Desember er en måned fylt med spesielle juleminner,
julefester og hjemmelaget mat. I jula koser alle
nordiske folk seg med egne tradisjoner og yndlingsmat.
Hos oss lager kona mi, Phyllis, sin spesialitet:
syltelabber og lutefisk. Jeg konsentrerer meg om
lefse og flatbrød, mens yngstedatteren min,
Lizebeth, er den som baker småkaker til familien.
Det sier seg selv at hun er ganske populær.
(For å få deg en ny småkakeoppskrift,
les om sju forskjellige typer småkaker på
side 8.)
All denne flotte maten settes frem på julaften,
etter gudstjeneste sent på ettermiddagen.
Store mengder julemat spises av hele familien, unntatt
griseføttene selvfølgelig. Denne såkalte
delikatessen sendes rundt bordet og blir spises
kun av Phyllis, mens barnebarna – og resten
av oss – ser forbløffende på.
Vår tradisjon med middag på julaften
fortsetter år etter år slik den skal.
Og så til en litt mer alvorlig sak: i 2005
markerer Norge og Nord Amerika 100-årsjubileum
for unionsoppløsningen med Sverige med en
stor feiring. For å hjelpe Sons of Norway
medlemmene til å få en historisk forståelse
av dette, kommer Viking til å skrive en informativ
serie med artikler i 2005, som skal fokusere på
de forhold før 1905 og fram til i dag. Artiklene
vil også se på Norges fremtid og dets
forhold til resten av verden.
I mai 2004 skal scenen stå klar for denne
serien når Viking skriver hovedartikkelen
om Norges politiske historie, og ser også
på forskjellene mellom Norges nasjonaldag
(17. mai 1814) og unionsoppløsningen (7.
juni 1905).
Fra min familie til din ønsker vi alle dere
en riktig god jul og et godt nyttår.
Broderlig hilsen,
Jim Olson
|
Features
